多年来，很多人都认为胆固醇是个“坏东西”，吃多了会堵血管。
一个颠覆性的事实是：《中国居民膳食指南2016》和《美国居民膳食指南2015》取消了每天300毫克胆固醇摄入的上限，胆固醇自此“沉冤昭雪”。
于是，有人停药了，有人为内脏、肥肉 “解禁”了，吃鸡蛋也不再数数了……
实际情况真如大家所想吗?今年5月为中国第三个“胆固醇月”，权威专家教你科学管理胆固醇，防住心血管病。
控制“坏胆固醇”，防心血管病 数据显示，我国心脑血管疾病患者人数已经超过2.9亿;每两个去世的中国人中就有1人是死于心脑血管病;因心脑血管病猝死的中青年人已占心血管病死亡的1/5。
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取消胆固醇摄入上限，并不意味着可以无限制摄入。
有确凿证据证明，血管之所以出问题，与血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C，俗称“坏胆固醇”)增高有密切关系，中国居民冠心病死亡率增加，77%就是由血液胆固醇升高所引起。
“坏胆固醇”水平升高，会损伤血管，使血管壁上形成脂质斑块(即动脉粥样硬化)，斑块逐渐增大，导致血管狭窄，从而引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。
更危险的是，有些斑块就像“不定时炸弹”，一旦 …
