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学术文献
间歇加温对减少李子冷藏中低温伤害的作用
间歇加温对减少李子冷藏中低温伤害的作用
来源:
《吉林农业大学学报》
作者:
都凤华[1];于伟[2];李柏[1];高洁[1]
摘要:
李子在低温下长期贮藏的最大障碍就是低温冷害。果实遭受冷害后,品质下降,腐烂增加。为了减轻冷害,本试验采用了间歇加温处理:即将在0℃贮藏的李子每隔15d在20℃或30℃下加温1-2d,结果表明:间歇加温可有效地降低呼吸强度,减轻或延缓果实肉褐变,有利于保持品质,延长了贮藏期。
关键词:
李子 , 冷藏 , 间歇加温 , 低温 , 伤害
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