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学术文献
利用响应面法优化L-苏氨酸发酵条件
利用响应面法优化L-苏氨酸发酵条件
来源:
《食品与发酵工业》
作者:
黄金[1];黄磊[1];谢希贤[1];陈宁[1]
摘要:
采用响应面设计方法对E.coli TRFC
苏氨酸
发酵培养基及培养条件进行了优化。用部分因子分析法研究了原始发酵培养基及培养条件对响应值的影响程度,发现
蔗糖
的质量浓度及接种量对苏氧酸产量的影响显著。利用最陡爬坡实验、中心旋转组合设计结合响应面分析确定了
蔗糖
的质量浓度及接种量(58.739 g/L,3.46%)。在优化条件下进行5L发酵罐实验,L-
苏氨酸
的产量达到12
1.2
0 g/L,比未优化条件下提高了12.43%。
关键词:
响应面法 , L-苏氨酸 , 优化 , 数学模型 , 发酵条件
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