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学术文献
红曲及红曲霉的研究与应用
红曲及红曲霉的研究与应用
来源:
《湖北农学院学报》
作者:
张义光;彭德姣
摘要:
综述了
红曲
、
红曲色素
和
红曲
霉发酵产物药理作用的研究和应用的最新成果,提出了进一步的研究方向。
关键词:
红曲 , 红曲霉 , 红曲色素 , 药理作用 , 发酵
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