健康素养66条 | 无处不在的盐，你真的了解吗？
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《中国居民膳食指南2016版》建议，健康成年人每天盐的摄入量应该控制到6克以内，高血压病人以及高风险人群应该控制到4克以内。
然而，中国人吃得太咸了！在中国，人均每日盐摄入量几乎是6克的两倍。
6克盐？好抽象，有天平吗，我来称一称！
不用这么麻烦，其实6克盐就大约相当于用一个去掉胶垫的啤酒瓶盖舀盐，然后用手抹平，一瓶盖刚好6克。
如果放到勺子中，是下面的样子：
但是要记得：这6克盐是一个人一天的量，记得要平均分配到早、中、晚三餐食用。一般情况下，一袋500克的食盐，一家三口起码要吃一个月。
通过上面的讲解，现在你知道了6克盐该怎么估算了，那为什么盐不能多吃，该怎么控制食盐摄入量呢？你掌握了吗？
江小卫带你看看世界卫生组织给出的答案吧！
第三十条
膳食要清淡，要少油少盐，食用合格碘盐。
盐不过6
盐无处不在：它隐藏在你喜欢吃的饭菜、酱料，甚至面包中。大量的盐潜入家常菜、包装熟食和你的饮食中，对健康产生巨大影响。
日均盐摄入量超过6克就会给你的健康带来风险。
心血管疾病是中国的头号杀手，而吃盐过多有着不可推卸的责任。
也许你会说，“我还年轻，不用担心血压。”
错误。吃太多盐会让任何年龄段的人血压升高。儿童时期食盐过多，容易导致血压升高，习惯于过咸口味，也增加了成年后患心血管疾病的风险。中国有2.7亿成人患有高血压，而这是可预防的。从儿童时期开始注意盐摄入量很重要。
又或是，“少加点盐？那么味道就不太好。”
又错。研究表明，即使减少食物中25%的含盐量，你也都不会有所察觉。
“噢，味蕾，你为什么欺骗我？”
训练你的味蕾。随着盐摄入量的减少，味蕾会变得对盐比较少的食物味道更为敏感。在一两个月以后，你将更可能享受减盐食物！
盐不过6，该怎么做？
下面有三种办法：
“盐不过6”从厨房开始。在中国，超过80%的钠是通过在家做饭加盐而摄入的。
如果你选择在外吃饭或叫外卖，要求饭菜低盐。
预包装和加工食品含盐量很高。检查标签，留心含盐量。中国的食品标签是按每100克所含的营养成分进行标示的，所以在要计算所选食品是否含盐过高时，可能需要一些小技巧。
来源：世界卫生组织、广东疾控官微
编辑 / 叶正园 统筹 / 黄迅前 审核 / 万德芝
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