每日一膳｜夏日暑气重雨水多，湿气缠绵不去，您是否感觉疲劳身重？不妨试试这款清暑益气粥~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
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膳食
清暑益气粥
材料：
鲜荷叶1张，北芪30克，薏米50克，小米100克，食盐或白砂糖适量。
做法：
（1） 将鲜荷叶、北芪放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小
火煮30分钟，去渣留水。
（2） 往锅中放入薏米和小米，继续煮30分钟，最后根据个人口
味调味即可。
专家点评：
夏日暑气较重，且多有雨水，湿气缠绵不去。在这个季节，大自然赐予了人类一种又能观赏，还能清暑化湿的食材——荷叶。用新鲜的荷叶煲粥，能让粥带有丝丝荷香。黄芪能益气止汗，但因为补气之力过于竣猛，很多人用后会出现“上火”的症状。这里用黄芪熬粥，以米的缓和之性调和黄芪，既补气也不易上火。薏米利水祛湿，小米和胃养胃，四物合用，清淡甘香，清暑益气，渗利水湿。对于湿气重而兼有气虚，清阳不升，导致疲劳身重的人士尤其适合。
小贴士：
（1）早孕女性不建议吃。
（2）喜欢肉食者，可在粥煮好后，加60克肉沫，煮至肉沫熟透，调味即可食用。
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生:林淑娴
中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。
从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。
编辑：查冠琳 责编:宋莉萍
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