【健康专题】入秋后专家教你正确吃梨

入秋后，正是吃梨的好时节。地区第一人民医院中医二科主任吴鸿霞认为，梨是百果之宗，有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。现代营养学亦认为，梨所含的丰富糖类有果糖和葡萄糖，具有保肝、助消化、促进食欲的作用。

吴鸿霞介绍，梨果具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠道中溶解，形成像胶质的薄膜，与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

吴鸿霞告诉记者，吃梨的方式不同，起到的功效也有所不同。生吃梨能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取400毫升左右，再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分钟后即可服用。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。

吴鸿霞还介绍，蒸梨吃不仅润肺，还有止咳化痰之功效。把生梨切片，再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮，可以起到健脾、润肺、止咳的作用。平时也可以把其当做甜点食用。