凉拌木耳与养心安神粥

凉拌木耳（三病区）

【组成】黑木耳(干） 50g ，蒜头5-6瓣，青辣椒2-3个，生抽2茶匙，盐少许， 米醋3茶匙，白糖少许，十三香少许，香油适量，鸡精1/3茶匙。

【制作】在温水里浸泡20分钟，洗净沙粒，沥干水份，青辣椒在开水里泡5分钟后切丁，蒜头拍剁碎末，将黑木耳在沸水里烫2-3分钟，捞起用冰水过凉，沥干水份，放在盘中。（最好是放入冰箱冷藏，就更凉爽了），用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精，3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油，再放入辣椒蒜末，调成味汁，浇在黑木耳上拌均，即成。

【用法】弃汤、食木耳。

【功效】益气补血、润肺镇静、凉血止血、提高免疫力。

【主治】用于气虚血亏、跌倒损伤、便秘、高血压、冠心病、肾结石等。

养心安神粥（五病区）

【组成】莲子、龙眼肉、百合各20克，小米150克。

【制作】上述材料与小米洗净后加水适量煮成粥状即可。

【用法】温热服，每晚一次。

【功效】养心安神。

【主治】不仅可作为抑郁症的食疗方法之用，平时心情沉闷，偶尔失眠可用食用。