摘要:
用气相色谱-质谱联用（GC-MS）方法对超，临界CO2萃取出的葵花籽油、南瓜籽油、山楂籽油和省沽油籽油中角鲨烯和维生素E进行分析。植物油的萃取采用超临界CO2萃取技术，然后用GC—MS方法分析，用内标标准曲线法同时测定四种植物油中角鲨烯和维生素E的含量。结果表明：所建立的定量分析方法平均回收率在96．4％～102．2％之间，相对标准偏差小于3．0％，线性相关系数大于0．999，方法检测限在2．0～2．5mg／L之间；四种植物油中角鲨烯和维生素E含量分别为（mg／g）：0．30和1．22（葵花籽油），1．98和0．50（南瓜籽油），2．92和2．31（山楂籽油），65．23和27．60（省沽油籽油）；其中省沽油籽油中角鲨烯和维生素E含量远远高于常用食用油。
