深夜食堂丨你老是在朋友圈深夜放毒真的好吗？

2017年07月14日 18:22 深圳市宝安中医院集团

小编看国版《深夜食堂》，完全是冲着豆瓣上2.3分的评价去的。是的，没错，就是2.3分，差点跌破我的眼镜。日版《深夜食堂》带着故事的美食还在我脑海里和味觉里荡气回肠，既《舌尖上的中国》之后，本很期待国版《深夜食堂》会有惊喜，却意外地收到一大波吐槽，因为它不是对胃的中国味。

夏季如约而至，对于广大的吃货来说，晚上坐在大排档品着小龙虾，撸着串，喝上两口冰镇的啤酒，是一种对夜生活的态度。各人选择的方式虽然不同，但不变的是那份爽口和与朋友一起的热闹。

深夜放毒总是招人恨的，望着这一盘盘美食只能流口水。然而，深夜吃这么多美食，确定吃下去的不是毒？医生理智的声音在脑袋中敲响了警钟。

小编我都有点不好意思去打扰诸位的吃宵夜的心情，但却不得不又在此叨叨常吃宵夜的坏处，来确保大家能够健康作息饮食啦。

《深夜食堂》剧情的开头就提到了“这是一家营业时间从午夜12点到早上7点的特殊食堂”，足以证明，经常吃宵夜的人，晚睡是肯定的。中医认为23~03点是肝胆经运行的时辰，人体最佳的排毒阶段。夜猫子很喜欢在这个时间段出来活动，影响了肝胆经的运行代谢，又在此阶段进食加重肝脏的负担，久而久之便会导致身体失代偿的亚健康状态。但更有研究证明，就寝前两小时内的进食者，夜间血压不降、一直保持高位的可能性是不进食者的2.8倍！这是因为夜晚人的机体本应该是放松，准备入睡的状态，而此时进食会释放压力激素，令机体保持“高度警惕”状态，从而导致血压不降。同时，高血压患者也是心脏病高危人群，夜间血压再不降的话，心脏病发作或中风的风险也会高得多。我们来听听养生保健门诊的陈柏书博士怎么说吧↓↓↓

胃肠道疾病

经常吃夜宵，吃得太饱，胃部得不到休息，晚上睡觉会加重肠胃的负担，进一步影响休息，影响到胃部的营养吸收。要知道胃癌已上升为我国癌症发病率和死亡率的第二位，仅次于肺癌。而其早期发现率却很低，只有不到10%！夜间食用烧烤，对胃来说会增加负担、胃液刺激胃粘膜，容易出现溃疡。另外，烤肉在高温下被分解的脂肪会再跟肉蛋白质产生有害物——苯并芘，经常食用，苯丙芘在体内蓄积过多，进而伤害胃部，并最终诱发胃癌、肠癌等恶性肿瘤。

三高

很多人说起“三高”都不陌生，高血压高血脂高血糖。经常吃宵夜会导致高血压前文已提及，夜间进食太多或频繁进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白，成为动脉粥样硬化和冠心病的诱因之一。同时，因为长期宵夜过饱，会反复刺激胰岛，容易引发糖尿病。

肥胖

吃得多，过多的营养物质充分吸收，消耗得少，自然而然就会导致脂肪堆积，逐渐长成肥胖状态。特别是对于晚上人体功能代谢差、吸收好的人群，宵夜更成为肥胖的第一贡献者。

结石

很多人不解，吃个宵夜而已，怎么就容易得结石呢？殊不知，人体排钙高峰期通常在进餐后的4～5小时。若宵夜过晚，当排钙高峰期到来时，人却已上床入睡。这将造成尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等，不能及时排出体外，最终导致尿路中的钙不断沉积并形成小晶体，久而久之，便生成结石。

当然，除了以上疾病，脾胃原本就不好的人常吃宵夜，可能还会导致肢体出现疲乏无力，食欲差，脸色苍白，精力不集中等症状，这都是因为关顾深夜食堂太多，所摄取的能量已经超过了身体的负荷却没有得到很好的休息。所以说呀，偶尔关顾深夜食堂怡情怡性怡胃，切不可常去，伤身伤肾呐。规律的生活和饮食不只是说着玩的，还有那些油炸食物、隔夜饭菜、腌菜、高温烧烤之类的，能不吃也尽量别吃！

美食伤胃更伤身，拒绝诱惑全在心。