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学术文献
桑叶汁饮料的工艺技术研究
桑叶汁饮料的工艺技术研究
来源:
《食品工业科技》
作者:
任君;毛丽萍;卫天业;冯耐红;郑宏源
摘要:
通过试验介绍一种饮料的生产方法,确定最佳配方和工艺条件.
关键词:
桑叶汁饮料 , 杀青 , 真空浓缩 , 瞬时灭菌 , 脱气灌装 , 生产工艺 , 配方
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