摘要:
用所建立的高效液相色谱-荧光检测法测定了罂粟籽和火锅汤料中的罂粟碱.采用的色谱柱为RP-C18柱(250 mm×4.6 mm i.d.,5 μm);检测激发波长为285 nm,发射波长为355 nm;流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵(体积比为70:30),流速0.8 mL/min.实验结果表明,罂粟碱的进样量为1×10-4～0.1 μg时其质量浓度与相应峰面积有良好的线性关系,最低检测限(以信噪比大于3计)达到0.02 ng.罂粟籽中罂粟碱的回收率为99.0%～100.8%.方法快速准确,简便灵敏,分离度高,能够满足有关食品中罂粟碱的检测要求.
