青海野生大黄茶营养成分分析

《青海大学学报:自然科学版》 熊辉岩[1];曹越[2];等
摘要:
对青海野生大黄茶营养成分进行了分析,结果表明:野生大黄茶中含有蛋白质、脂肪、维生素C胡萝卜素等营养物质,其中维生素C胡萝卜素含量丰富,分别达到47.97mg/100g和0.41mg/kg,且氨基酸种类较多。青海野生大黄茶保持了大黄的有效药用成份-大黄素,是一种饮用方便的新型保健品。
野生大黄 , 饮料 , 营养成份 , 分析 , 茶
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