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学术文献
磷脂酶D催化大豆磷脂合成磷脂酰丝氨酸工艺
磷脂酶D催化大豆磷脂合成磷脂酰丝氨酸工艺
来源:
《化工进展》
作者:
姚娜[1];张小里[1];赵彬侠[1];王彦雄[1];张耀中[1];李红亚[1];章结兵[1]
摘要:
磷脂酰丝氨酸
(phosphatidylserine,简称PS)是一种具备独特生理功能的稀有
磷脂
,自然界中
含量
稀少,分离提取难度大。利用
磷脂
酶D(PLD)催化
大豆磷脂
进行
磷脂
酰基转移反应
合成
PS具有条件温和、产品收率高等显著优点,受到广泛重视。本文研究采用固定化
磷脂
酶D催化
合成
PS的工艺。
磷脂
酶D催化
大豆磷脂
合成
PS是油-水两相界面反应,通过采用吸附-交联法将PLD固定化于硅藻土载体上,取得了PS收率达57%的结果。采用
硅胶
柱色谱对粗产品进行分离纯化,PS纯度高达85%。
关键词:
磷脂酰丝氨酸 , 大豆磷脂 , 磷脂酶D , 固定化酶
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