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学术文献
氧化淀粉
氧化淀粉
来源:
《农牧产品开发》
作者:
周中凯
摘要:
氧化淀粉
是目前
改性淀粉
工业中经常使用的品种之一。尽管有各种
氧化淀粉
的生产方法,但传统的
氧化淀粉
的方法是以次氯酸钠为氧化剂处理
淀粉
。1829年Liebig就发表了
淀粉
和氮及次氯酸反应的文章,1896年就有工业化生产
氧化淀粉
初步思路。
氧化淀粉
的生产原理是...
关键词:
氧化淀粉 , 改性淀粉
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