氧化淀粉的生产与应用

《现代化工》 朱苓
摘要:
氧化淀粉的生产与应用朱苓(华东师范大学环境科学与技术系,上海200062)淀粉是一种多羟基天然高分子化合物,淀粉分子C2、C3、C6位上的醇羟基很容易被氧化剂氧化,在不同的条件下生成醛基、酮基或羧基,由此而得到的产物称为氧化淀粉。使用不同的氧化剂浓...
氧化淀粉 , 淀粉生产 , 应用
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