硒酵母培养过程中亚硒酸钠添加量对硒酵母中硒含量分布的影响

《精细化工》 郝素娥[1];滕冰[2]
摘要:
采用在培养基中添加亚硒酸钠的方法,培养出了五种不同含硒量的硒酵母,并对硒酵母中总硒,无机硒,有机硒,硒蛋氨酸和硒胱氨酸含量进行了测定,从所测数据中可以得出酵母同化无机硒为有机硒的基本规律,确定了在硒酵母的培养过程中最适宜的亚硒酸钠添加量为15~20μg/ml。
硒 , 酵母 , 有机硒 , 硒蛋氨酸 , 硒胱氨酸 , 亚硒酸钠
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