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学术文献
硒酵母中有机硒及硒代氨基酸含量的测定方法
硒酵母中有机硒及硒代氨基酸含量的测定方法
来源:
《分析测试学报》
作者:
郝素娥[1];滕冰[2]
摘要:
报道了人工培养
硒酵母
中有机硒及硒代
胱氨酸
和硒代
蛋氨酸
含量
的测定方法。采用透析处理法使
硒酵母
中的无机硒和有机硒得以分离,并采用催化分光光度法测定了
硒酵母
中有机硒的
含量
;采用
氨基酸
自动分析仪测定了
硒酵母
中SeCys和SeMet的
含量
。
关键词:
硒酵母 , 有机硒 , 硒代胱氨酸 , 硒代蛋氨酸 , 测定
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