每日一膳｜消化不良、四肢冰冷的朋友必须知道，这道热汤是健脾养胃、补中益气的一把好手~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

红枣淮山牛尾汤

食材：

鲜淮山200g，枸杞子15g，红枣15g，牛尾1条，食盐适量。

做法：

（1）淮山洗净去皮切块，枸杞子和红枣；

（2）牛尾洗净斩件，焯水后用高压锅焖煮10-15分钟（让牛尾容易变软）；

（3）转到汤煲中，同时放入上述材料，加入开水，煲1小时，加入食盐调味即可。

专家点评：

牛尾入脾经和膀胱经，能利水消肿，同时既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效；搭配健脾养胃的淮山和一起养血的红枣，特别适合寒湿体质而见消化不良、肢体浮肿、四肢冰冷的朋友。也很适合大众在冬天饮用。 

小贴士：如口干口苦、大便干结的朋友，可加新会陈皮1瓣。