每日一膳|冬日干燥谨防“烂嘴角”,这道菜品健脾清胃化滞,适合口角炎频发人群食用哦~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

广东省中医院

【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

   【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!



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上一期我们分析了杨女士冬季口角炎频发的原由,除了饮食调理外,这期我们介绍一些护理注意事项。

口角炎干裂时,不妨涂少许甘油、油膏或食用油,防止干裂发生,注意不要用舌头去舔,如果用舌头去舔,唾液中的钠氯、淀粉酶溶菌酶等在嘴角处残留,形成一种高渗环境,导致局部越发干燥,从而发生糜烂。另外冬季外出时尽量戴上口罩,不仅能够抵御寒风,同时可以维持嘴唇湿度以及温度,可以起到有效防止嘴唇出现干裂、缺水、脱皮的情况。


今日推荐

碧玉白菜卷

材料:

大白菜叶5片,胡萝卜1根,彩椒1个,香菇5个,生粉、食盐、芝麻油、生抽适量。

做法:

(1)材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,彩椒、香菇切细丝。

(2)分别将大白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。

(3)摊开一张大白菜叶,将胡萝卜丝、彩椒丝、香菇丝各放上一些,然后卷起白菜叶,用刀把白菜卷切成约3厘米的小段,摆放在盘中。

(4)炒锅内倒入半碗清水,放入少许生抽、食盐和芝麻油烧开,倒入水淀粉勾芡,将芡汁淋在白菜卷上即可。

专家点评:

整个药膳口感爽脆清甜,中医认为大白菜、胡萝卜、彩椒性味均为甘,入脾胃经,具有健脾清胃化滞的作用,而且三者都含有丰富的维生素,非常适合冬季口角炎频发的人群作为预防或辅助治疗食用。

福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦!增加了《粉丝靓菜》和《为您而煮》的互动环节 

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“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:原嘉民

主治医师,医学硕士,世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员,广东省中西医结合学会健康管理委员会员。


擅长:运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间: 周三下午:大德路总院西区5楼3号室;周六上午:大德路总院研修楼7楼3号室。


供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:朱海媚  责编:宋莉萍

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


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“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


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