每日一膳|过节一桌美食,却毫无食欲怎么办?气机调节有妙方,再来一碗生津开胃的秋日鲜汤!广东省中医院杨志敏教授今日推荐

广东省中医院

【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

    【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


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中秋佳节,最怕啥?吃的太多,腹胀难受;一桌美食,毫无食欲。

值此佳节,“每日一膳”特别奉上中秋特辑,为您排忧解难。 

上一期,我们推荐的“摩腹”是通过调理脾胃而达调整全身气机的作用。今天,我们向大家推荐的“邓老八段锦”功法,则是通过自身运动,以筋骨、肌肉、呼吸为媒,对全身气机加以调控。

“邓老八段锦”功法:为国医大师邓铁涛教授所推崇,而据杨教授观察所见,许多病证、状态,多以人体“气机”运动失和为首发、所谓“百病生于气”是也。除外药物,八段锦中的“双手拖天理三焦”、“调理脾胃需单举”等招式,对于人体气机有不错地调节与养护作用。


今日推荐

莲藕苹果排骨汤

材料:

猪排骨500克,莲藕2节,苹果1个,陈皮1瓣,生姜,食盐适量。

做法:

(1)莲藕去皮、切角;苹果去皮,剜心切块;猪排骨斩件焯水;生姜去皮拍碎。

(2)将以上食材放入锅中,加入适量清水,大火煮开后,转小火煮2小时,调味即可。

专家点评:

苹果、莲藕均是秋日蔬果。藕,《随息居饮食谱》载,“甘平。熟食,开胃舒郁,补虚养心生血”,享有“果中灵品”的美誉,搭配生津开胃的苹果,鲜美的肉排,熬一锅秋日鲜汤。此汤膳,能缓解食欲不振、心烦易怒、失眠多梦、排便紊乱等多种不适,诚为佳节及日常餐饮的必备靓汤。

福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜,或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断,改良和加工后的菜式色香味俱全,不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来,通过下方二维码投稿到我们栏目。

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“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:管桦桦

主治医师、中医学硕士,师从杨志敏、李赛美教授





应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常;甲状腺结节等;糖尿病、超重、肥胖及病前状态等;如亚健康,易疲劳等偏颇体质状态;如失眠、头晕头痛,咽痛咳嗽,腹胀腹泻便秘等内科杂病;如月经过少,痛经,围绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时间:周三上午(广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊),周五下午(广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科)。


编辑:朱海媚   责编:宋莉萍

 (部分图片来源于网络)

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地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


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“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


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