注意|清明假中，这些食品安全问题你一定要注意！

清 明
清明节至，祭祀扫墓和春游踏青的人数增多，为有效预防和控制食品安
全事故发生，保证节日期间广大消费者饮食安全，食品药品监督管理局
发布食品安全消费提示，特别提醒在清明节期间要注意食品安全消费。
01
在外出踏青购买食品时，应到持有《食品经营许可证》的超市、商店等
正规食品经营场所选购，并注意索取发票等购物凭证。
购买预包装清明团子等节令食品时，应选购包装袋完好无损,食品包装
上的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式等
重要食品信息齐全、清晰、有效的预包装食品。
02
清明团子、烧猪、香猪、白切鸡、发糕、馒头等是清明节期间食用及祭
祀的常用食品，但随着气温持续升高，上述食品经过日晒、光化、发热
分解等，极易引起变质。因此，在选购和食用过程中，应注意存放的温
度和条件，并尽快食用完毕。同时，消费者不应到无证无照的摊点购买
此类食品。
在选购散装清明团子等节令食品时，应选择加贴标签、且标注有生产者
产品信息和经营者信息的散装食品。
03
在外出就餐时，应选择餐饮服务食品安全量化分级动态等级“大笑”、
“微笑”和年度等级达到B级以上的餐饮服务单位就餐。就餐后一定要
索取发票等就餐凭证。
04
在外活动时，切勿采集未食用过或不认识的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。
一旦食用后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。
消费者在消费就餐后如出现剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛，
应及时到就近医疗机构就诊，并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊
记录等相关证据，及时拨打投诉举报电话12331，以便及时调查处理。
食品生产经营单位一旦发生食品安全事故，应立即配合救治患者并及时
报告相关部门，积极配合做好事故的调查处理工作。
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