【每日一膳】药食同源，食疗配方！小小配方，原来有如此功效～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

2017年09月17日 10:22 广东省中医院

【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

膳食

今日推荐

淮山炒扁豆陈皮煲瘦肉

材料：

鲜淮山100g，炒扁豆50g，陈皮一瓣，瘦肉300g。

制法：

炒扁豆，鲜淮山去皮洗净切块。向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述所有材料，大火煮沸后慢火煮1.5小时，调味即可。

专家点评：

淮山性味甘平，能健脾补肺、固肾益精，是典型的药食同源之品，对于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精者尤其适宜。配合炒扁豆健脾化湿利水，陈皮行气化湿，无论是雨天带来的外感湿气，还是脾虚引起或过食太多寒湿之品引起的腹泻，均可用此汤品作为食疗药膳，补脾止泻。平素痰湿较重之人亦可保健食用。

禁忌：无特殊禁忌。

温馨提示

每日一膳出书啦！购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信扫二维码购书有优惠，更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生：张嘉文，住院医师，医学硕士。

广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。

擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。

应诊：周三下午、周四上午、周五上午（大德路研修楼7楼健康调养科）。

编辑：查冠琳责编：宋莉萍

(图片源自网络）

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。