秋季吃阿胶，还是“蒸”的好

关于阿胶

阿胶与人参、鹿茸并称“中药三宝”。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为上品，补而不偏，“久服能轻身益气”。李时珍的《本草纲目》记载阿胶功效：“大要是补血与液，故能清肺益阴而治诸证。”李时珍更称赞阿胶为“补血圣药”，其药用、滋补保健的历史距今已有2500多年。

秋季进补，阿胶必不可少

立秋已过，秋天的气息越发明显了，而秋天是一个非常适合进补的季节，它能够帮助我们的身体补充在夏天所消耗的体能，让我们更加健康。阿胶味甘、性平，入肺、肝、肾三经，补血滋阴、润燥止血，是秋季进补的首选良药。

鲁润阿胶功能主治：补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。秋季进补，常备鲁润阿胶，为您的健康保驾护航。

秋季进补阿胶，还是蒸的好

“鲁润蒸阿胶”采用鲁润阿胶专利蒸锅（专利号：ZL201420144391.X），在105℃的密闭水蒸气环境中恒温蒸馏阿胶，使得阿胶受热均匀，蒸出来的阿胶去火燥、无火毒，服用不上火，营养不流失，卫生更健康，有效避免了煎胶和熬胶过程中出现的局部温度过高对阿胶营养物质的破坏和火毒的产生。

秋季阿胶膏方推荐

鲁润固元糕

材料准备：

阿胶250g、红枣片50g、核桃仁150g、炒黑芝麻280g、冰糖200g。

1、蒸锅加水2500mL。蒸笼盖放好盖严，将电磁炉调制2100W将水加热烧开（时间大约8分钟）。

2、把打好的阿胶粉、冰糖粉一起放入蒸锅加130mL黄酒（130mL黄酒适用于250g阿胶，请按该比例进行配比），用小木铲搅拌均匀。

3、将搅拌好的阿胶粉等辅料放入蒸锅蒸制25分钟，时间不宜过长，注意观察防止胶液沸腾溢出锅外。

4、将红枣片、核桃依次加入蒸锅与蒸好的胶液（挂旗状）搅拌均匀，开盖搅拌蒸制5分钟。

5、最后将炒香的黑芝麻加入蒸锅，用小木铲搅拌均匀。

6、关闭电磁炉，取下蒸笼，将蒸好的阿胶固元糕盛入事先准备好的食品级塑料方盒内，降到室温后放入冰箱冷藏。塑料方盒内边缘涂抹少量香油，以便最后取出切片。