中药材“山楂”的学习与鉴别

2017年06月27日 21:15 医药护学习堂

山楂的介绍

【名称】

山楂

【类别】

果实及种子类

【来源】

蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge. var. major N. E. Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。

【产地】

主产河南、河北、山东等地。

【性状】

果实较小，类球形，直径0.8~1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。

【品质】

以果大、肉厚、核少、皮红者为佳。

【性味】

甘、酸，微温。

【功效】

开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。

【炙品】

炒山楂：取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。能够缓和药性。焦山楂：取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。主治疗秋季腹泻，气清香，味酸、微涩。山楂炭：取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉。具有止血功能。

协助记忆：山楂的故事

南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的妃子病了，面黄肌瘦，不思饮食，身体衰弱，御医用了许多贵重药品，都不见效。于是，宋光宗张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，为贵妃诊脉后说：“只要将山楂与红糖煎熬，每饭前吃五至十枚，半月后病准能见好。”贵妃按此法食用后，果然不久病就痊愈了。后来，这种酸脆香甜的蘸糖山楂传入民间，就成为冰糖葫芦。如今，冰糖葫芦已不独在北方才有，全国各地都已盛行，成为儿童十分喜爱的东西了。

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