提升门店业绩的三板斧 | 第三板斧:毛利额提升

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客流量、客品数、毛利额是门店业绩提升的三板斧。


我们通过价格形象的改善,提升了客流量《提升门店业绩的三板斧 | 第一板斧:客流量提升》,通过专业服务,提高了客品数《提升门店业绩的三板斧|第二板斧:客品数提升,这样销售额就不断提升》。而门店能否赚钱,就需要关注毛利额的提升。今天我们再来聊聊提升业绩的第三板斧:毛利额提升。



弄清概念


毛利额=销售额×毛利率


在进行单品评估或者门店业绩评价时,大家会关注商品及整体门店的毛利率,但过于考虑毛利率的高低,在短期内可以看到毛利额的增长,长期则会伤害顾客,交易次数会逐渐下滑。比如,很多慢病产品都是低毛利率,甚至有些单品是负毛利,如果只考虑毛利率,将慢病的毛利率提升,会导致交易次数的下滑,慢病的关联产品下滑。


高毛利额,并不是指高毛利率。高毛利额也可以在毛利率一定的情况下,通过提高销售额来取得。所以,左手是毛利额,右手是毛利率,两手都要抓,而且要找到平衡点。


两大提升方法


01

选准品类

提升门店毛利,并非是要消除所有低毛利率的商品,低毛利率的商品一般代表了门店的价格水平,是门店的价格形象,是交易次数的基础。而高毛利额产品是维持门店持续发展的基础,门店处于良好的盈利状态,才能更好地提高员工待遇,更好地服务顾客,提高顾客满意度,门店营业额会更好,这样形成良性循环。所以,只有合理控制商品的毛利结构,才能保证门店业绩的稳步提升。


通过门店的数据分析,将门店的品类数据与其他公司、区域、竞争对手进行对比分析,发现机会点。尤其针对那些销售额或者销售数量较高,但毛利额较低的品类,要重点分析其毛利率或毛利额低的原因。对于无法进行置换的品类要加强关联销售,可以置换的则要引进一个同成分的高毛利产品进行部分置换。


此外,还要关注一些边际增长的产品,如滋补保健类、保健类的器械等,同时向销售较好的门店学习经验,提升边际毛利额。


02

合理促销

选对了品类,要用合理的促销方式,才能既吸引顾客,又不会损失太多的毛利。


①药品的促销建议:

  • 有明显治疗作用的药品,切勿单件特价,顾客不会因为有特价而购买某个药品。慢病用药、滋补类药品,应以疗程为单位进行组合特价。

  • 季节性药品,如夏季的凉茶颗粒、清热解毒类可以采用两包组合特价,吸引顾客购买。

  • 可以推出关联销售的特价组合,主要的出发点是让顾客能够更快地痊愈,让顾客知道这是专业的组合,比如“脚气药膏+足光散”、“妇科洗液+冲洗器”、“外用药膏+棉签”等。


②中药材的促销建议

针对季节情况或产品功效,推出组合特价,组合产品不超过3种。组合要有明确的辅助治疗或养生用途。


③保健品的促销建议

  • 品牌产品:只要价格、促销与市面上一致即可,如果有独家活动则更好,不要过多折扣。

  • 高毛利独家产品:推出组合搭配销售的优惠,通过专业的角度去推荐。比如:女性推荐“胶原蛋白+葡萄籽”组合,老年人推荐“鱼油+卵磷脂”组合,男性推荐“男士多维+番茄红素”组合。


④计生用品的促销建议

基本不需要做活动,只需要保证陈列即可,如需要进行活动,可以推出优惠组合装(两盒组合或安全套+润滑油),提升销量。


门店业绩提升,表面上是客流量、客品数、毛利的提升,根本上是门店通过不断满足顾客的需求,逐步赢得顾客的信任,提升顾客回头率,从而稳步提升业绩。所以,药店要深入了解商圈顾客的需求,逐步改善门店的商品价格和结构,提升专业服务质量,为顾客提供全面的健康解决方案,真正满足顾客需求,才能最终达成门店业绩的稳步提升。



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