吃人参容易上火？鲜人参该怎么选，怎么吃？有门道！
北京同仁堂银川药店
不少朋友问
吃人参是不是容易上火？
人参
又称为地精、神草
喜阴凉、湿润的气候
多生长于昼夜温差小的
海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地
周围是针阔混交林或杂木林。
由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，
似人的头、手、足和四肢
被称为“百草之王”的人参
营养均衡、全面
是闻名遐迩的“东北三宝”之一
人参和其他蔬菜水果一样
肯定要适量，才能既补身又不上火。
那么，
新鲜人参该怎么选，怎么吃？
首先，我们看芦头
参的芦头越长，芦碗交错越密集
参的年龄越长，皱纹也越深
体态均匀，营养保存好，口感鲜美
其次，我们看产地
长白山是人参黄金生长地
北纬45°，高海拔山区，气温低，无污染
光照时间长，昼夜温差大，人迹罕至
适宜人参在深山多年生长
最后，我们来看看
到底应该怎样吃，才能不上火又营养滋润？
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