摘要:
为探明臭黄荆叶主要理化组成及挥发油成分,采用水蒸气蒸馏法提取臭黄荆叶挥发油,应用气相色谱-质谱（GC-MS）对挥发油进行分离分析,鉴定出具体化合物的组分和含量。结果表明：臭黄荆鲜叶中水分含量（质量分数,下同）为79.06%;臭黄荆叶粗粉中灰分含量为7.37%,果胶含量为35.57%,蛋白质含量为18.70%,粗脂肪含量为4.27%,粗纤维含量为6.87%,总黄酮含量73.43mg/g,总多酚含量为29.44mg/g;挥发油中鉴定出68种化合物,约占挥发油总量的96.34%,包括醇14种（24.5%）、烯14种（18.85%）、酮8种（8.81%）、酯6种（7.95%）、醛8种（6.41%）、呋喃2种（3.95%）、烷3种（1.93%）、石竹烯氧化物（9.71%）、1,1,5,6-四甲基-茚（3.06%）、长叶松萜烯-（V4）（1.25%）等;臭黄荆叶挥发油中含量较高的成分主要有1-辛烯-3-醇（11.45%）、石竹烯氧化物（9.71%）、α-石竹烯（5.82%）、反式-β-紫罗（兰）酮（3.43%）。臭黄荆叶中含有多种具有食用或药用价值的活性成分。
