定量软包装五香麻辣羊蹄的加工

《农产品加工》 杨义[1];杨重阳[1]
摘要:
  羊蹄由生变熟,加工极其繁琐,费工又费事,所以袋装的羊蹄市场上很难见到有销售.经过科研人员研究开发而成的清真肉制品--五香麻辣羊蹄,弥补了当前市场上这一空白.定量软包装五香麻辣羊蹄不但色、香、味俱佳,而且营养丰富,富含蛋白质氨基酸以及多种维生素矿物质,尤以胶质蛋白质特别丰富,久吃能增欲、滋补,还能解馋,是养颜美容的功能性食品,深受大家欢迎.……
下载全文

相关文献