摘要:
四川省位于水热条件充沛的亚热带季风气候区域,复杂的地形地貌,多变的自然环境,造成了丰富的野生植物资源分布,从而也给野生果品资源的分布提供了条件。据初步统计,四川省可以作为食品加工的野生果类达100种以上,许多种类都含有丰富的维生素、有机酸,以及矿物质元素,而且贮量较大,如目前著名的果类猕猴桃、沙棘、刺梨,三种资源总的贮量最少也在6,000万公斤以上。以外,贮量在100万公斤以上的还有野杨梅、野山楂、野海棠、番石榴、野杏等,基本还未开发,其次还有余甘子、君迁子、茶藨子等等。野生果品资源中
