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学术文献
梨枝屑栽培对杏鲍菇子实体产量及营养成分的影响
梨枝屑栽培对杏鲍菇子实体产量及营养成分的影响
来源:
《食用菌》
作者:
徐彦军[1];安华明[1];杨方[1];沈美玲[1]
摘要:
采用梨枝屑为主要栽培料,研究不同栽培料配方对杏鲍菇
子实体
性状及产量的影响,并对梨枝屑栽培的杏鲍菇某些营养成分和
氨基酸
含量
进行了测定。结果表明:配方③(梨树木屑50%,
玉米
芯42%,
玉米粉
5%,
蔗糖
1%,石膏1%,石灰1%,pH:7.5)
子实体
性状表现较好且产量较高;梨枝屑栽培的杏鲍菇
子实体
蛋白质
、粗纤维、
多糖
、脂肪
含量
较高,水解
氨基酸
及游离
氨基酸
种类丰富且
含量
较高。
关键词:
杏鲍菇 , 梨枝屑 , 生长 , 营养成分
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