红曲中生物活性物质研究进展

《食品工业科技》 雷萍;金宗濂
摘要:
综述了红曲产生的红曲色素降血脂、降血压、抗菌、降血氨、抑肿瘤及麦角固醇等生理活性成分的研究现状和新的进展.
红曲 , 生物活性物质 , 红曲色素 , 红曲霉 , 降血脂 , 降血压
下载全文

相关文献