示差折光高效液相色谱法测定复方胃蛋白酶颗粒中的糖

《食品科学》 颜军[1,2];谢贞建[1];何钢[2];邬晓勇[2];郭晓强[1];苟小军[1,2]
摘要:
建立用示差折光高效液相色谱法测定复方胃蛋白酶颗粒中葡萄糖蔗糖麦芽糖含量的方法。选用色谱柱为Sugar-D,流动相为乙腈-水(78:22,V/V),流速为1.0mL/min,在室温条件下进样分析。结果表明:在该条件下,葡萄糖蔗糖麦芽糖能够较好分离,在0.50~10.00mg/mL范围内线性关系良好;葡萄糖回收率为94.3%~103.7%,蔗糖回收率为101.4%~105.1%;经不确定度评价,合成不确定度为1.92%,扩展不确定度为4.1%。该方法简单、准确、稳定、可靠,可用于复方胃蛋白酶颗粒中葡萄糖蔗糖含量测定。
示差折光高效液相色谱法 , 复方胃蛋白酶颗粒 , 葡萄糖 , 蔗糖 , 麦芽糖
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