膳食疗 , 鳖甲胶 , 《千金方》 , 鱼药 , 《肘后方》 , 《千金翼方》 , 《传信方》 , 维生素A , 维生素D , 《圣济总录》
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鳖鱼药膳食疗古方集锦吴翔辉鳖不仅是高级营养补品,而且有极大的医药食疗作用,其甲、头、血、肉、胆皆可入药,治疗多种疾病。现将鳖鱼药膳食疗治疗古方收集如下:一、鳖甲鳖甲味咸性平。入肝、脾经。鳖甲所熬的胶块为鳖甲胶,其成分含动物胶角蛋白、碘...
甲鱼学名鳖,又叫潭鱼、团鱼、脚鱼,广泛分布于江河、湖泊、池塘、水库中,是淡水鱼类的珍品。鳖在动物分类学上属爬行纲,鳖科。蛋白质含量高,不饱和脂肪酸的含量丰富,是优质低胆固醇的食品。因为它全身皆可人药而身价很高。鳖甲胶可治阴虚潮热、久疟...
以鲜活无病甲鱼为原料,经蛋白酶水解后,再离心分离得蛋白水解液,进而制成鳖精口服液,通过正交设计试验,确定了蛋白酶适宜水解条件为:T=55℃,pH=7.5,E∶S=0.7%,水解时间为8h,水解蛋白质收率达81.47%,水解液中含19种...
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