摘要:
目的:探讨葡萄糖酸钙和乳酸钙在大鼠体内的吸收和利用.方法:断乳雄性Wistar大鼠50只,随机分成5组,分别用碳酸钙、奶粉钙、葡萄糖酸钙和乳酸钙配制的饲料及基础低钙饲料喂养动物28 d,并分别在第20天和第25天进行3 d食物效价实验及4 d钙代谢实验.结果:葡萄糖酸钙组大鼠体重增长率为92.1%,钙吸收率及储留率分别为68.2%和85.1%,股骨指数为4.96,股骨钙存留率为4.6%,各项指标均低于奶粉钙组,高于碳酸钙组(P＜0.05或P＜0.01).乳酸钙组大鼠体重增长率为75.1%,钙吸收率及储留率分别为65.5%和82.0%,股骨指数为4.88,股骨钙储留率为4.1%,优于碳酸钙组(P＜0.05或P＜0.01),乳酸钙组除体重增长率低于葡萄糖酸钙组外,其他指标与葡萄糖酸钙组比较差异无显著性.结论:葡萄糖酸钙和乳酸钙均可以作为机体的良好钙源,应用于食品添加剂和药物.
