“秋养肺，冬养肾”，冬季养生重在“防寒养肾”！多吃3道养生菜
大雪之后，气温下降，饮食上应多吃防寒养肾的食物。今天我就给大家推荐几道能防寒养肾的菜。
1、海带豆腐蘑菇汤
食材：海带、豆腐、蘑菇、虾米、香葱、油、适量盐
做法：海带洗干净之后切成块状，虾米洗干净放在碗里备用，豆腐切成块状放在碗里备用，香葱切成小段状，白蘑菇洗干净之后先切好，放在碗里备用；锅中加入适量油，开火之后将葱放进去翻炒爆香。
接着就将海带放进去翻炒一会，白蘑菇也放进去一起翻炒；白蘑菇翻炒之后就加入适量水，一起煮开；煮开之后就加入虾米跟豆腐，大概煮15分钟后就可以加入适量调味料，起锅啦。
2、龙骨莲藕汤
食材：龙骨、莲藕、香菜、适量盐
做法：从市场上买来新鲜龙骨之后先洗干净，接着锅中加入适量清水，开火，龙骨要先焯水一遍；焯水之后就将龙骨捞起来，放在碗里沥干，莲藕要去皮，冲洗干净之后切成块状。
锅中加入适量清水，然后将龙骨跟莲藕放进去，先用武火煮开，开了之后转用文火，继续煲；大概煲两个小时之后就可开锅加入调味料，最后将洗干净的香菜放上去，好看又好喝的汤就出锅啦。
3、虫草花煲鸡汤
食材：虫草花、半只鸡、几颗红枣、生姜、适量盐
做法：虫草花先在清水里浸泡一会，在市场上买来的鸡肉洗干净之后切成块状，因为是要煲汤的，所以稍微切大块点也无所谓；虫草花不用浸泡很久，五六分钟即可，浸泡完之后就把虫草花洗干净，接着放在碗里备用；红枣几颗，看个人喜好程度下，洗干净之后放在碗里备用，生姜洗干净之后切成小片状。
炖锅中加入适量清水，将鸡肉、生姜先放进去，一开始先用武火煮开；鸡肉煮开之后再将洗干净的虫草花放进去一起煲，同样先是武火煮开，煮开之后就转开文火；大概用文火煲一个半小时之后就将洗干净的红枣放进去继续一起煲汤；红枣放进锅中之后大概煲多40分钟左右，即可下适量调味料进行调味，接着就可以出锅啦。
大雪之后，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。要做到养“藏”补肾。除了饮食之外，还要注意多做四件事：
1、早卧晚起，收敛神气
大雪时节，提倡的入睡时间是晚上9点到11点，这是身体三焦经当令之时。
2、去寒就温，护阳固表
大雪时节，气温渐降，早晚温差悬殊，大风、大雪天逐渐增多。此时衣服须随着温度的降低而增加，宜保暖贴身。
夜卧时要多加被褥，使四肢暖和，气血流畅，这样可以避免许多疾病如感冒、支气管炎、支气管哮喘等的发生。老年人尤须谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。
3、喝茶熬粥，饮水滋阴
大雪时节，地冻天寒，人体为了保持恒定的体温，必须增加体内糖类、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的热量满足机体的需要。此时可以适当多吃富含糖类、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的热量。
如红枣茶可以活血益气、滋补阴阳，丁香叶桂花茶可以润肺暖胃，温中散寒、行气健脾，玉米粥可以益肺宁心、调中和胃。各种五谷杂粮粥也都是调补佳品，如小米粥、番薯粥、燕麦粥、黑米八宝粥、胡桃粥等，多食五谷可补肾蓄精。
冬属阴，大雪时节是一年中阴气较盛的季节。这时如果借助天气的优势养阴，则可以调整体内的阴阳平衡，对阴虚体质的人来说尤其重要。
中医认为水是至阴之物，因此，隆冬之际多喝水可养阴。一般每日喝水量不应少于2000毫升（即常说的“8杯水”，一杯约300毫升）。此外还可多吃养阴之品，如藕、大白菜、萝卜、冬菇、蘑菇、冬梨、冬枣和鱼等。
4、防寒保暖，适度锻炼
大雪时节，不宜过早起床晨练，最好等天亮后见到阳光之时再出门锻炼，尤其是老年人更应谨慎，以免出门后寒邪外受，诱发心脑血管疾病。
外出锻炼需做好保暖防护措施，中医认为人体的头、胸、脚这三个部位最容易受寒邪侵袭，故这三个部位应重点保护好。
天气晴朗时适当参加户外活动，而气候寒冷的恶劣天气里则应尽量减少外出以减少寒冷风沙对眼部的影响。
