每日一膳 | 夏末秋初，因大量贪吃甜美水果出现食欲不振、腹痛腹泻，这些用黑糖和醋浸泡过的姜有用~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
今日推荐
醋泡子姜
子姜1斤，老陈醋半斤，黑糖100克，凉白开适量。
冬吃萝卜夏吃姜，酸酸甜甜的子姜可令夏天开胃。
黄女士，建筑结构工程师，从事设计工作。
专家点评：
夏末秋初正是瓜果大量上市之时。在甜美的水果面前，很多朋友（尤其是小朋友）都按捺不住放开大吃，往往容易出现食欲不振、腹痛腹泻。古谚有云“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”夏天虽然炎热，但是人体脾胃更弱，此时吃点姜是最合适不过。而经过醋和黑糖浸泡过后的姜，辣味降低，味道酸甜，不但不会容易上火，而且大人小孩都适合食用，是餐桌上很不错的一道开胃小菜。
燥热或阴虚体质人群请勿过量食用。
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生:张晓轩
主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。
擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
出诊时间：星期一上午（广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊）
供稿：广东省中医院每日一膳团队
编辑：王军飞 责编：宋莉萍
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