芳草百味|可祛湿、理气健脾、化痰,本期聊聊广东三宝中的陈皮

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中医小讲堂

《中医小讲堂之芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出,在“广东省中医院”微信公众号、广州新闻电台FM962(逢周二上午11:30-12:00)《中医小讲堂》栏目推送。

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陈 皮


主持人鹏鹏:来到夏天,广东人都喜欢喝陈皮红豆沙。本期【芳草百味】请来广东省中医院的龚又明药师同大家讲讲陈皮的功效。


龚又明陈皮有三大作用:一导肺中寒邪;二破脾胃滞气;三可温脾健胃。简单地说,陈皮可以去湿、理气健脾、化痰。如果你老是咳嗽,痰液稀白稀白的,用陈皮泡水喝也是很有化痰止咳作用的。广东人对陈皮相当熟悉,但原来陈皮分为“陈皮”和“广陈皮”,大家就未必那么清楚了。广陈皮是广东新会的地道药材,广东三宝之首,它是用芸香科茶枝柑的果皮制成的。按照采收时间分为柑青皮、微红皮、大红皮三种。根据产地和是否嫁接又能进行细分,十分具有文化特征。而陈皮就是芸香科的橘和它的变种果皮,全世界都有产,人文特征就那么那么浓厚的了。广陈皮和陈皮在某些成分上也有明显的差异。广东人民也更趋向于食用广陈皮来进行食疗和治病。

龚又明

广东省中医院中药师,长期负责医院中药饮片质量工作。



编辑:李威   责编:宋莉萍

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