大医谈｜蔡炳勤：养生贵在坚持，这两件事我坚持了一辈子

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▲广东省名中医蔡炳勤访谈。视频节选自《大医精诚——广东名中医系列视频》

广东省名中医、广东省中医院外科专家蔡炳勤教授今年已经79岁高龄，却依旧耳聪目明，每天回家爬七楼不气喘，并且还工作在临床一线。据蔡教授的学生说，病人都惊讶于蔡教授这么大岁数了，眼睛看电脑还看得那么清楚。

 

▲蔡炳勤（1939年--）广东省中医院教授、主任导师、博士生导师,中医外科学术带头人,广东省名中医。图为蔡炳勤教授在“大医精诚”岭南名中医视频拍摄现场接受采访

第一件事：喝茶

年逾古稀的蔡教授有着长达70年之久的“茶龄”。蔡教授来自工夫茶闻名的潮州，与茶有着不解之缘。

蔡炳勤教授说，养生不外乎两个方面，一个就是长寿一个就是健康，要长寿首先必须要健康，健康是摆在第一位的。要想健康，需要有一定的保健手段。蔡炳勤教授认为茶作为保健的产品是最适合的。

茶作为保健品的功效有可信性

早在4000多年以前，神农氏尝百草，日遇72种毒，得茶以解之，就是说茶有解毒的作用而且一直沿用到现在，我们还在继续喝茶，所以它保健的功效就是可信的。

茶作为保健品有可用性

作为一个保健产品，必须日常可以用。茶有这个特点，茶是我们日常生活当中开门七件事其中的一件，尤其在我们广州，可以说开门的第一件事就是喝早茶。每天都喝，它的功效就可以发挥出来。因为茶作为保健的产品，它的功效是比较微弱的，并不是当药物来治病的，所以必须是每天坚持，才能够发挥它保健的功能。

喝茶也要分情况

中医治病有“三因制宜”的理念，既然我们把茶当成保健功能的产品，当然也遵从中医治病的原则，就是要因人因时因地采用不同的茶：

比如说冬天，中医从养生的角度就是说秋冬要养阴，因为冬天比较寒冷，不可以喝太苦寒的茶，所以我们冬天喝的是红茶。

比如说有一些老年人，器官的功能生理功能衰退了，喝茶就不能喝太浓的，而且不能空腹喝茶。

以茶解酒，不可取

有一些人有误区，说喝茶可以解酒，我觉得这个观念不太正确，因为喝了酒酒精有兴奋的作用，这个时候心跳就跳得很快，这时候再喝红茶，因为红茶有咖啡因，它也可以加速心跳，所以喝红茶解酒是不可取的。

还有，刚从采出来的茶，马上喝也是不好的，因为它毕竟在自然的环境当中吸收了一些不好的元素，对于人体还是有害的元素。所以，过新的茶也不要喝。

听音乐，对调节心情有好处

蔡炳勤教授认为，音乐对于人调节心情是有好处的，特别是对于我们医生。我们医生面对很多的病人，一个脑子里头都为病人在转，所以需要适当的放松，听音乐就是其中的一种手段。

第二件事：打太极拳。运动健身，要量力而行

人是必须要运动的，运动对于年纪大的人来说需要量力而行，太激烈的运动不适合，最好的运动就是太极拳了，我的太极拳还是在学校读书的时候老师教的，我们大学时代，把太极拳当成体育项目，还要考试，从那个时候开始到现在我都一直在打。

蔡炳勤教授说，做一件事情贵在坚持，学中医讲养生，就是贵在坚持。■

 

本文选自《大医精诚——广东名中医系列视频》，更多精彩内容，敬请期待！

编辑：查冠琳   责编：宋莉萍