用它做的小饼，润肺养胃营养全，嚼在嘴里还真香，全家抢着吃！
山药的做法非常多，荤素皆宜，各种吃法都喜欢。个人是很喜欢吃原味的，不大爱吃调味盖过原味的东西。这个煎饼很简单，可以说是原汁原味，加了点面粉与芝麻煎好，山药的鲜味依然很清香、而且很松软，简单快手又有营养赶紧get~
冬吃山药好处多
山药补阴而有清虚热的作用，山药含有的多种的营养物质，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，不论是脾阳亏或胃阴虚，都可以多吃它。
山药含有、黏液质，有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，肺虚痰嗽久咳之症，是天然补肺润燥之品。
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
山药含能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。
山药是一种高营养、低热量的健康保健食材。吃它很容易产生饱腹感，同时还能促进肠胃蠕动、防止便秘、促进身体代谢。
轻松去除山药皮，告别痒手！
1. 戴上手套或保鲜袋接触山药
处理山药时，戴上手套或是套上保鲜袋来进行防护。避免裸着手直接接触山药，这是最保险、最简单的方法
2. 将山药蒸煮加热去皮
如果不要求山药保持爽脆口感的话，也可以先将山药进行蒸煮，加热一段时间后再去皮，这也可以有效的减少接触山药引起过敏的可能性
3.在发痒的部位涂上醋
如果不小心接触山药发痒了也别担心，马上把白米醋涂在发痒的地方，多涂抹几遍，只需十分钟就可以完全止痒了
山药煎饼
By緣豆兒
用料
主料：山药500克、面粉50克、黑芝麻5克
辅料：盐2克、油3汤匙
做法
1.材料简单
2.山药去皮切块，上锅蒸熟
3.蒸熟后的山药压成泥
4.加入盐和面粉拌均匀再揉成团
5.做成山药饼，两面各沾少许芝麻
6.锅中加少许油稍加热，放入山药饼先煎一面金黄
7.反面再煎另一面至金黄即可
