【周末靓汤】牛尾汤
江门市五邑中医院
新鲜牛尾 1斤半
胡萝卜 1条
西红柿 1个
胡椒粉 适量
牛尾是一种很好的食材不但味道醇厚而且含有丰富的钙质和胶原蛋白，牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
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