柿饼上的白霜能治口腔溃疡?你不知道的功效还有很多……

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秋冬季节正是吃柿饼的好时节,

咬一口软软糯糯,

充满了秋天的味道。

尤其是柿饼上的白霜,

甜滋滋的~

可是,最近有人说,

柿饼上的白霜是商家搞的面粉,

专为柿饼美容的,

这到底是真是假?

柿饼上的白霜是面粉美容?



为了验证传言,我们特地来到了我国柿饼三大产区之一的广西恭城,寻找柿饼上白霜的奥秘。到了恭城,随便在路边就可以看到家家户户都在加工柿饼,房前屋后只要有空地都在晒柿饼。



农户告诉我们,削好皮的柿子,上架晾晒,一般经过5~6天左右,柿子果肉表面就会开始发白并结皮。当感觉柿子的果肉开始发软时,对柿子进行“松身”。用手轻轻揉捏柿子,以促进它的软化。然后继续晾晒一段时间,再进行“捏型”,此时柿饼的形状就算出来了。


一般来说,从晒柿子到变成柿饼需要一个月左右的时间,在这期间还要看护和翻晒,尤其是下雨天,还得把柿饼遮盖起来,不然柿饼会发霉,影响品相和质量。


然而,我们发现在老乡制作柿饼的过程中,并没有往柿子上涂抹任何东西,那我们看到的柿饼表面的白霜是什么,又是怎么来的呢?



白霜是果胶!


你别说,柿饼没有白霜,那还真算不上好柿饼!


广西省恭城月柿协会理事陈丽华说,其实渗出来的这个白霜,就是柿霜。主要成分是果胶,葡萄糖和果糖,不只无毒,营养价值还非常丰富



业内人士说,出霜的关键和柿子本身的成熟度、含糖量以及晾晒的温度都有关系。一是柿饼要干,要晒干。达到一定干度。一个是果子要好,含糖量要达到。还有一个,就是要达到一定的温差。


别看这白霜只是果胶,在中医理论中,作用可大着呢~



柿霜可治疗口腔溃疡


中医里,柿霜还真的对口腔溃疡有疗效。

北京中医药大学东直门医院脾胃科主任医师刘敏介绍,口腔溃疡属于火。柿霜甘寒,有清热生津、润泽止咳止血的功效涂在口腔溃疡患处以后就非常舒服,疼痛就能缓解。



那么我们该如何用这白霜治疗口腔溃疡呢?


内服是一个方法,能起到清热的作用。另一个办法就是把它用小棉签沾下来,然后抹在口腔里溃疡的地方,可以缓解疼痛,减少烧灼感。


不过专家还特意提醒大家,其实口腔溃疡是身体内部情况的一种反映,除了对溃疡本身进行治疗外,还要配合调理才能达到彻底去根的效果。



————我是美味柿饼的分割线————


话说回来,柿饼的功效可不只缓解口腔溃疡这么简单。柿饼能称霸秋冬两季,本领可大着呢。


在中医看来,柿饼味甘性平,具有润肺、涩肠、止血等功效。柿饼中的膳食纤维、矿物质和维生素比柿子都高。每100克新鲜柿子中含钙9毫克,而柿饼中则有54毫克;新鲜柿子中铁含量为9毫克,而柿饼为21毫克。



此外,柿饼中含多种糖分、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、维生素C、碘、钙、磷、铁、鞣酸等。柿饼中丰富的糖分能够补充人体所需的能量。因此,在疲劳的时候吃两个柿饼,能够补充精力。




柿饼营养价值丰富又美味,你却只会生着吃?简直太浪费啦!


蒸柿饼


在蒸米饭的时候,放上一两个柿饼一起蒸熟,就很好吃。



蒸柿饼软烂可口,对老年人尤为有益。柿饼的单宁酸能够使毛细血管坚实,从而有效预防老年人患中风的危险。而且柿饼钙含量丰富,可以帮助阻止骨骼的老化,对于老年人日渐“脆弱”的骨骼非常的有益。老年人常有的便秘现象,也可以通过吃些蒸柿子来缓解。


另外,取一个柿饼挖开,在里面装入川贝,蒸熟后吃,可以治干咳。




柿饼粥


柿饼2个,大米100克,白糖适量。


将柿饼择净,切片备用。取大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入柿饼、白糖等,煮至粥熟服食。


常喝柿饼粥,可以健脾益气,收涩止血。适用于热痢、血淋等。



柿饼生姜水


很多有支气管病症的老年人,因呼吸困难而备受煎熬,除了吃点蒸柿饼,还有个特殊的秘方就是用柿饼三个、生姜一块放在一起煎煮透,一天喝一次,会有非常明显的疗效,如果再加放几个松子那可就更完美了。


柿饼红糖水


柿饼、红糖各50克,黑木耳6克,用水煎煮,可以治痔疮出血。



图文来源:湖北经视

原标题:柿饼上的白霜能治口腔溃疡?哼,柿饼的功用,你没掌握的还很多…

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