无糖月饼糖真的无糖吗？

2017年09月26日 08:32 鸿烁制药

中秋佳节临近，月饼成了家家户户的首选礼品，常常在中秋节后家里还储存着不少。有些人往往怕浪费，想在保质期内将月饼吃完，于是天天食用大量月饼，很容易出现种种问题。医生提醒，月饼应适量食用，切不可当饭吃。

“

喜欢吃月饼，又怕长胖，还是很多人的心声。

所以，有需求就有市场，无糖月饼上线了。

”

无糖月饼并非新事物，和无糖饼干等类似，一般指的是饼皮或馅料中不含蔗糖（≤0.5g/100克），而用糖醇（如木糖醇、麦芽糖醇等）代替蔗糖，保持其甜味的做法。比起一般的高糖月饼，糖尿病人少量吃点的确安全了些。

业内人士透露，依照现在工艺，即便是不添加蔗糖和淀粉糖的月饼，也基本难以达到无糖食品的国家标准。

但要注意的是，虽然馅料不含蔗糖了，做饼皮的面粉却还是以淀粉为主，我们都知道，糖尿病人对淀粉也是要限制摄入的。所以，如果吃了一点无糖月饼，当天相应的主食就要减少分量。

另外，购买这种“无糖月饼”时还要当心，一些商家所售卖的无糖月饼虽标注了“无蔗糖”，但其配料表上却标有葡萄糖、麦芽糖、果糖或糖浆等，而且含量也一点不低，可见糖尿病人专供纯属噱头，保健功能就更是子虚乌有。

因此，购买时一定要仔细看成分表。同时要提醒老人家，一定要适量。

莫把月饼当饭吃

“无糖月饼”并非真正意义上的“无糖”，“三高”人群不宜多吃。

吃太多“无糖月饼”，严重的会引起糖尿病人的并发症。糖尿病并不可怕，可怕的是糖尿病引起的并发症。糖尿病会引起糖尿病眼底病变、糖尿病足等。研究表明，致盲的第一原因是糖尿病眼底病变，截肢的第一因素是糖尿病足。月饼是高油、高糖、高热量的“三高食品”，糖尿病病人摄入过多，容易引发并发症。“无糖月饼”，减的是蔗糖，没有把其他因素降下来，并没有去除上述“三高”因素对身体的影响。摄入过多的“无糖月饼”，会增加糖尿病病人出现并发症的风险。