【养生】春季不能错过五种豆!健脑、清肠、抗菌都靠它们

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你是不是每天纠结着,早上吃什么,中午吃什么,晚餐吃什么。

哈哈哈让小编给个小推荐你吧~

早上吃蚕豆,中午吃豌豆,晚餐吃豇豆,宵夜吃红豆……

豆类含有很高的营养价值,多吃会变美多吃会变瘦呢~~~



春天各种豆类新鲜上市,这是它们最鲜嫩美味,营养最佳的品尝时期!

蚕 豆

健 脑

蚕豆中含有大量蛋白质,氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富,还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,有增强记忆力的健脑作用。

如果你是正在准备考试或是脑力工作者,不妨适当进食蚕豆。

豌 豆

清 肠


新鲜豌豆中富含的粗纤维,具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。

豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低,因此烹饪时要选高钙的配菜,如豆制品、小白菜、油菜等,不仅可口,也丰富了营养。吃豌豆尽管好处很多,但多吃会引起腹胀,每次不宜超过50克。

(厉害了我的豌豆!)

荷 兰 豆

抗 菌

(插播一则典故:荷兰豆其实不是来自荷兰。之所以被称为荷兰豆,乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。它的故乡在泰国-缅甸边境地带。

不管来自哪里,好吃健康就行了……

荷兰豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎功能,对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。

此外,荷兰豆还富含胡萝卜素、维生素C,可使皮肤柔润光滑,能抑制黑色素的形成,有助于美容。

红 豆

养 心

古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。

红豆乌鸡汤,补气补血的最佳汤品,尤其适合女人产后恢复身体,还有红豆银耳汤、红豆木瓜羹、红豆米酒等等都是养人的甜品。

(红豆粥!!!小编看着就想流口水)


豇 豆

(其实就是老广们的:豆角)

健 脾 胃

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豇豆有健脾胃,生津液的功效,适合食少脘胀、呕逆嗳气的脾胃虚弱者和消化功能减退的老年人。

把豇豆用热水焯一下,时间不要太久,否则会降低蔬菜中的营养成分。再加上些蒜泥、生姜和醋,最妙的方法是用芝麻酱调配,既可调味,又能杀菌,还有增进食欲的作用。

(豆角炒鸡蛋,小编最爱~)

需要注意的是,容易腹泻的人,应该少吃一点

来源:搜狐、百度百科

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小编需要多吃点蚕豆补补脑力

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