【养生】春季不能错过五种豆！健脑、清肠、抗菌都靠它们

你是不是每天纠结着，早上吃什么，中午吃什么，晚餐吃什么。

哈哈哈让小编给个小推荐你吧~

早上吃蚕豆，中午吃豌豆，晚餐吃豇豆，宵夜吃红豆……

豆类含有很高的营养价值，多吃会变美多吃会变瘦呢~~~

春天各种豆类新鲜上市，这是它们最鲜嫩美味，营养最佳的品尝时期！

蚕 豆

健 脑

蚕豆中含有大量蛋白质，氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富，还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，有增强记忆力的健脑作用。

如果你是正在准备考试或是脑力工作者，不妨适当进食蚕豆。

豌 豆

清 肠

新鲜豌豆中富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。

豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低，因此烹饪时要选高钙的配菜，如豆制品、小白菜、油菜等，不仅可口，也丰富了营养。吃豌豆尽管好处很多，但多吃会引起腹胀，每次不宜超过50克。

(厉害了我的豌豆！)

荷 兰 豆

抗 菌

（插播一则典故：荷兰豆其实不是来自荷兰。之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。它的故乡在泰国-缅甸边境地带。）

不管来自哪里，好吃健康就行了……

荷兰豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎功能，对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。

此外，荷兰豆还富含胡萝卜素、维生素C，可使皮肤柔润光滑，能抑制黑色素的形成，有助于美容。

红 豆

养 心

古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。

红豆乌鸡汤，补气补血的最佳汤品，尤其适合女人产后恢复身体，还有红豆银耳汤、红豆木瓜羹、红豆米酒等等都是养人的甜品。

（红豆粥！！！小编看着就想流口水）

豇 豆

（其实就是老广们的：豆角）

健 脾 胃

豇豆有健脾胃，生津液的功效，适合食少脘胀、呕逆嗳气的脾胃虚弱者和消化功能减退的老年人。

把豇豆用热水焯一下，时间不要太久，否则会降低蔬菜中的营养成分。再加上些蒜泥、生姜和醋，最妙的方法是用芝麻酱调配，既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用。

（豆角炒鸡蛋，小编最爱~）

需要注意的是，容易腹泻的人，应该少吃一点。