用牛奶浇灌的草莓有奶味？“牛奶草莓”只是个噱头
康泽药业
草莓是春季最应景的水果，其富含的果胶及纤维素可促进胃肠蠕动，增加饱腹感，为准备换上春装的妹纸打好减肥第一战。
近年来有一种“牛奶草莓”风靡于市场，据说这是一种用牛奶浇灌长大的，具有牛奶口味的草莓。“牛奶草莓”和市场上的普通草莓相比，口感比较好，甜度比较大，而且色泽比较鲜亮，价格也要高出许多，贵的一斤要20多元，便宜的也要10元一斤。
听起来好像很有营养的样子......
用牛奶灌溉的草莓更有营养吗？
其实，用牛奶灌溉这一说法是商家胡扯的。据介绍，从专业角度说，牛奶的主要成分是水和蛋白质，但与人体不能直接吸收大分子蛋白质的道理一样，牛奶中的蛋白质也不能被草莓直接吸收，要分解成氨基酸才能被吸收，用牛奶浇灌草莓，相当于施了氮肥。
而且用牛奶浇灌不仅不能提升草莓的营养价值，牛奶中的蛋白质会造成泥土粘固，让原本疏松的土壤变硬，导致水浇不下去，最后使草莓的根烂掉。
“牛奶草莓”只是个噱头
“牛奶草莓”只是经销商用来吸引消费者起的名字，它其实就是草莓的一个品种“章姬”。很多人将章姬叫做奶油草莓、牛奶草莓，只是因为这种草莓的口味比较甜，还带有一股特殊的清香。
从营养成分来说，无论是牛奶草莓还是普通草莓，它们所含的营养素都差不多，因此不必过于追捧所谓的牛奶草莓。购买草莓时也不宜只挑选色泽过于红艳，空心个头大的，警惕激素草莓。
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