(一) | 蛋白质粉哪些人群需要补充?

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蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。

可以毫不夸张的说,蛋白质是生命的物质基础,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

那么蛋白质粉到底有那些神奇的功效,又存在那些服用禁忌呢?
需求人群
对于孕产妇
胎儿脑细胞在孕12周到20周时增生速度极快,是脑细胞生长的第一个高峰。此时胎脑对母体代谢异常敏感,如蛋白质供给不足,直接影响胎儿脑细胞的0和发育,致脑细胞数目减少,分化迟滞。 

妊娠期身体发生一系列生理变化,使得蛋白质需要量增加。孕妇不仅要维持自身,满足胎儿发育的需要,还要在妊娠全过程储留蛋白约910克,以补偿分娩消耗、产后失血与乳腺分泌。
对于母乳喂养妇女
产后第三个月为婴儿脑细胞发育的第二高峰,如蛋白质不足,则降低母乳质量,脑细胞发育数量与母乳质量至紧密相关。
对于儿童
身体的生长发育可视为蛋白质不断积累的过程,蛋白质对生长发育期的儿童尤为重要。
对于青春期
12-18岁,身高体重发展尤快,生殖器官逐渐发育成熟,思维活跃,记忆力最强,如果蛋白质不足,下丘脑分泌受限,会影响机体的发育,故需要补充足够蛋白质。 
对于中老年人
中年人,生活紧张,工作压力大,蛋白粉的作用提高免疫功能,抗疲劳。老年人因生理功能锐减,食欲差,吸收能力减退,营养失衡,代谢缓慢,酶的作用减退,影响氨基酸的吸收和利用。故应补充足量的蛋白质。
对于亚健康人群
亚健康人群占人群总数的75%,以中年人居多,生活紧张,工作压力大,蛋白粉有利于提高免疫功能,抗疲劳。
正确服用
任何食物如果吃得太多,吃的时间和方式不对,都会使身体不适,因此了解正确服用蛋白粉的方法,可以避免它对身体产生副作用,提高营养利用率。

1、蛋白粉要在餐后吃。如果在空腹的时候吃蛋白粉,它就会被身体当成普通的食物消化了,起不到额外的保健作用。

2、蛋白粉不能热着吃。蛋白粉中的乳清蛋白不能受热,否则会丧失活性,降低其营养价值。因此,服用乳清蛋白粉的时候,只能将它溶解于40摄氏度以下的食物和饮品中。

3、肝和肾病等重疾的患者要慎吃蛋白粉。因为蛋白粉会加重内脏的负担,使病情恶化。
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