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夏至，吃面！

广东传奇医药
当太阳直射北回归线北半球
到达一年之中白天最长，
黑夜最短的一天夏至日
夏至日，最不能少的就是那一碗细水长流的“夏至面”。 就像生日要吃一碗长寿面，夏至面同样有着“长长久久”的好寓意。
 新收夏麦---吃个鲜
夏至前后麦子丰收、新面粉上市。从营养学的角度来看，新面粉做成的面条，口感更好，营养成分也更丰富。
我心头的那碗夏至面
俗话说：“冬至饺子夏至面” ，夏至这天，不光是素来爱吃面的北方人，就连拿米饭当主食的南方朋友，大都也要吃碗面，讨个好彩头。

各地面条的做法繁多，炸酱面咸香，阳春面清白，浇头面料儿足，双面黄又软又嗲……
我是一个老北京，最惦记的还是那口儿麻酱凉面。
做麻酱凉面，先和面，但一定要和成硬面，才能做出劲道的面条。面和好后，依次擀、煮。面在锅中煮熟后，要快速地捞出来倒到凉水里。

等面凉下来，盛碗，上面整整齐齐地码上黄瓜丝、萝卜丝，淋一勺麻酱、一勺花椒油，还可以加点醋，拌匀。

有几瓣大蒜就着吃就更完美了。夏天多吃蒜可以预防肠胃病。

嗯，现在就在咽口水！


 
联系人：王丽立
电话：15975011177
联系人：胡毅濠
电话：13924022263

盛夏将至，祝大家好吃好喝好健康！


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