虫草为什么这么贵？
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又是一年虫草季，大批“虫草客”涌入西藏，买！虫！草！据说这年头土豪多；土豪都喜欢买虫草。说起虫草，人人都知道这玩意儿贵，但是细琢磨却说不出个一二来。它到底是个什么东东？为什么这么贵？这年头谁还没俩土豪朋友，来吧，小伙伴们，阅读并分享这篇史上信息最全的虫草微文吧。它会告诉你虫草到底是什么东东，以及如何挑选正品及优品虫草，还有虫草到底该如何吃……
一. 虫草到底是什么？
冬虫夏草，非虫非草，其实是一种昆虫与真菌的结合体，属菌类，是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。因其名贵，素有“黄金草”的美称——号称“一克虫草一克金”；又因其独特的滋补功效，也被称为“神仙草”。
二.冬虫夏草是怎么长出来的？
每一根冬虫夏草的背后，都有一段动物和真菌结合的美丽神秘故事。
盛夏来临了，海拔3000米以上的雪山草甸上，冰雪消融，美丽的蝙蝠蛾翩翩飞舞，在缤纷的花叶上留下了千万个虫卵。不知不觉中，小小的虫卵孵化成一条条幼虫，钻进潮湿的土里，吮吸着草根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，土里的一种霉菌，即球形的子囊孢子侵袭了幼虫，钻进其体内，吸收其营养，萌发菌丝。受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表2至3厘米的地方，头朝上尾朝下而死，形成“冬虫”。
幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。第二年春暖花开的时候，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约2至5厘米，这就是“夏草”。据说，目前，在自然界，蝙蝠蛾自产卵到幼虫感染至转变成真正的冬虫夏草，前后大约需要3～6年的时间。
三.冬虫夏草分为人工和野生的吗？
请大家记住：冬虫夏草只有野生的！冬虫夏草的生长特性决定人工无法培养。即使许多有志向的科学家都投入人工培植虫草这一事业，但截至目前，都以失败告终。
四.冬虫夏草是怎么定价格的？
冬虫夏草是按等级定价格的，等级的确定主要依赖于每公斤所含的冬虫夏草条数，兼顾货色及产地等因素。也就是说每公斤的条数越少，质量越好，如每公斤2000条的虫草明显优于每公斤3000条甚至4000条的。
五.如果你想挖虫草，你必须知道：
每年6月初，座标地：米林，正是一年一度冬虫夏草采挖的季节。
冬虫夏草生长在海拔3000米至5000米的雪山草甸上，对自然环境要求极高。当地农牧民带着帐篷和干粮踏上了寻找虫草的征程。每地的采挖期只有15-30天，他们需要抓紧时间。挖虫草特别累，由于虫草只是露出小苗，所以得整个人匍匐在地上，一点点地搜寻才能发现，非常辛苦。运气好的人一天能挖十几二十根，运气差的可能只有几根甚至一根也没有。
所以，请注意，虫草，并不是你想挖就能挖！
六.让我们来认识一下新鲜虫草：
【新鲜虫草的鉴别】
气味：刚破土的新草气味清淡，存放一段时间后有较浓的香味，类似于蘑菇和菌类。口感香浓。
形状：虫体饱满肥大，环纹明显
色泽：黄净
市面上所见到的干草造假方法无非有三种：
1、增加重量（加铅粉，铁丝，竹签）。
2、类似虫草冒充（与真正的冬虫夏草的生长周期也不同）。
3、其他材料压制。
鲜草不会造假：
1、是来不及作假；
2、作假的成本太高风险太大；
3、鲜虫草容易辨真假；
4、销售周期太短，只有一个多月销售时间。所以，这个时候买进基本上都能买到货真价实的虫草。
干虫草您任何时候都可以买到，新鲜的由于只有一个月左右挖的时间，所以比较珍贵。——也就是说，六月，对，就是此时，你很容易买到新鲜的虫草，几乎百分百保真的虫草！
【为什么要买新鲜的虫草？】
我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗（去除表面泥垢）、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%——50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失！普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养；同时，干草进入肠胃后，不容易被人体中的活性酶分解，人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。 因此虫草不宜久放，即使是干草的保质期也只是两年，否则药效将降低。
【新鲜虫草的运输与贮存】
新鲜收购的虫草多是黑色带泥土的，在封存晾干之前会用药用牙刷刷干净，在这个环节中是绝对不能沾到水，以免腐烂变质。
新鲜冬虫夏草的保存原则是低温、干燥，如果买的鲜虫草量不多，最好尽快吃完。
若土豪出手较豪，可以将新鲜虫草存放在冰箱的冷冻格中，随吃随取。须注意：冷冻的虫草一旦解冻，应立即吃掉。因为鲜虫草解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分。切记在冰箱中保存最多存放半年时间，时间过久，则药效降低。
七.如何选购干虫草
由于新鲜虫草的采挖及选购期短，大家购买的多还是干的冬虫夏草，下面小编将给大家介绍一下选购虫草的几个要点。
【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，一般来说，虫长草短，“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。
【看外形】记足数：正品冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，其中以中部4对比较明显，也有一些因为挖采和运输的时候被压变形，但仍可看出明显的足对。看环纹：冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20一30条环纹；
【看断面】正品的冬虫夏草掰断后，断面是乳白色，有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。假的断面有的是黄色的，无v型黑色曲线。
【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。
八.哪些人适宜服冬虫夏草？
据《中药大辞典》记载，虫草补虚损，益精气，治阳痉遗精、腰膝酸痛、病后虚弱。适宜人群有：
1、打算要小孩的夫妇，特别是男性，提高免疫力，宝宝更聪明；
2、免疫差，术后，病后的人群，特别是生产完的女性坐月子首选补品；
3、抗肿瘤，改善化疗症状；
4、改善肝病、糖尿病、妇科病、肾虚、贫血等症状。
九.冬虫夏草怎么吃比较好？
1、泡酒。取冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡7天后即可饮用，日服1～2次，每次服用10克，具有补肾壮阳、养肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。
2、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6-10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
3、和肉内炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。
4、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。
特别声明：关于虫草的食用方法，颇有争议，有说要泡水有说直接嚼食，有说要打粉有说不能打粉，所以以上用法仅为一家建议，请大家斟酌使用。
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