翘鳞肉齿菌抑菌试验研究

《西南林学院学报》 赵丽芳[1];冯颖[2]
摘要:
将翘鳞肉齿菌于实体含多糖浸提液和去多糖浸提液采用双碟法对大肠杆菌等11种供试微生物进行抑菌试验,证实含多糖浸提液对枯草芽孢杆菌和微紫青霉有抑菌作用,去多糖浸提液对枯草草孢杆菌有抑菌作用,将翘鳞肉齿菌菌丝采用贴块法对11种供试微生物进行抑菌试验,证实菌丝对枯草孢孢杆菌等6种微生物有拮抗抑制作用。
翘鳞肉齿菌 , 浸提液 , 抑菌作用 , 食品 , 保鲜 , 防腐
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