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学术文献
翘鳞肉齿菌抑菌试验研究
翘鳞肉齿菌抑菌试验研究
来源:
《西南林学院学报》
作者:
赵丽芳[1];冯颖[2]
摘要:
将翘鳞肉齿菌于实体含
多糖
浸提液和去
多糖
浸提液采用双碟法对大肠杆菌等11种供试微
生物
进行抑菌试验,证实含
多糖
浸提液对枯草芽孢杆菌和微紫青霉有抑菌作用,去
多糖
浸提液对枯草草孢杆菌有抑菌作用,将翘鳞肉齿菌菌丝采用贴块法对11种供试微
生物
进行抑菌试验,证实菌丝对枯草孢孢杆菌等6种微
生物
有拮抗抑制作用。
关键词:
翘鳞肉齿菌 , 浸提液 , 抑菌作用 , 食品 , 保鲜 , 防腐
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